Specialità

Tra le nostre specialità Vi segnaliamo:


Antipasti

Bresaola di capriolo su indivia belga, pinoli e scaglie di grana
La pappa al pomodoro calda
Carpaccio di cinghiale su rucola con melone e aceto balsamico
Il gran piatto della locanda


Primi piatti

Tortelli di ricotta e spinaci col sugo di capriolo
Zuppa di bietole, ricotta e pomodoro 
Pici al colombaccio 
Gnocchetti di patate in pasticcio di verdure 
Passatino di patate e fagioli zolfina 
Pappardelle al cinghiale 
Tagliolini al tartufo fresco (scorzone maremmano) 

Secondi piatti

Lo stinco di maiale al ristretto di vino rosso 
Il piccione ripieno alla moda di maremma 
Cinghiale in bianco alle mele e polentina fritta 
Costolette d'agnello fritto e patatine della luna 
Filetto di manzo al pane, miele e peperoncino 
Filetto bardato al prosciutto toscano 
Tagliata di manzo su rucola olio e sale 
Bistecca alla fiorentina (quando c'e'.....) 

Contorni

Fagioli zolfina all'uccelletto 
Patate fritte tagliate a mano 
Sformatino di cavolfiore 
Insalatina mista dell'orto 

Cose diverse

Piatto di formaggi toscani con marmellate e miele 
Torte e dolci al cucchiaio 



I Chicchi

Sfogliatina alle pere
Crema catalana
Mousse al fior di latte e cioccolato

"I nostri dolci sono tutti casalinghi e molto decorati.

Gli Oli provengono esclusivamente dalla nostra fattoria.

Per gli Aceti proponiamo rossi e bianchi toscani oppure un

15 anni tradizionale modenese.

Selezione delle migliori grappe nazionali"